ການນໍາໃຊ້ ether cellulose ໃນອາຫານ

cellulose erther ອະນຸພັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນເວລາດົນນານ. ການດັດແປງທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງ cellulose ສາມາດຄວບຄຸມຄຸນສົມບັດຂອງພະລັງງານ, ການດູດຊືມແລະຄຸນລັກສະນະຂອງລະບົບ. ຫ້າຫນ້າທີ່ສໍາຄັນຂອງການຜະລິດ cellulose ທາງເຄມີແມ່ນ rheology, emulsification, ສະຖຽນລະພາບຂອງ foam, ຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມການອອກແບບກ້ອນແລະການເຕີບໂຕຂອງນ້ໍາ.
 
ຄະນະກໍາມະການເພີ່ມອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີທາດອາຫານ, ເຊິ່ງບໍ່ມີທາດອາຫານ, ຕົວແທນທີ່ຫນາ, ຕົວແທນທີ່ສອດຄ່ອງ, ຕົວແທນທີ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້. ສາກົນ, ໄດ້ມີການນໍາໃຊ້ microcrystalline cellulose cellulose ໃນການຜະລິດອາຫານແຊ່ແຂງແລະເຄື່ອງດື່ມເຢັນຫວານແລະຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານ; ການນໍາໃຊ້ microcrystalline cellulose ແລະຜະລິດຕະພັນ carboxylated ຂອງມັນເປັນສິ່ງເສບຕິດໃນການຜະລິດນ້ໍາມັນສະຫຼັດ, ໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນແລະເຄື່ອງປຸງທີ່ມີໄຂມັນແລະ dextrin; ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນການຜະລິດອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະຢາສໍາລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
 
ການຜະລິດດ້ວຍນ້ໍານົມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດນົມດ້ວຍນົມ, microcrystalline cellulose ແລະ carrageenan ຖືກນໍາໃຊ້ຮ່ວມກັນ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງນົມທີ່ເປັນກາງຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມສາມາດແກ້ໄຂໄດ້.
 
Methyl cellulose (MC) ຫຼືຮູບພາບ cellulose ຂອງໂຮງງານຜະລິດແລະສີ hydroxy cellulose methyl (hpmc) ທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນເປັນສານອາຫານ. ທັງສອງຂອງພວກເຂົາມີກິດຈະກໍາດ້ານຫນ້າດິນແລະສາມາດເປັນຮູບເງົາແລະກາຍເປັນຮູບເງົາໃນການແກ້ໄຂບັນຫາ hydroxyl methylyl methylyl methony cellulose ໂດຍຄວາມຮ້ອນ. Methyl cellulose cellulose ແລະ hydroxyprolyl methyllose ມີທາດແປ້ງ, ສາມາດຫໍ່ຟອງໄດ້, ໂດຍມີຫນ້າທີ່ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ. ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອົບ, ອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊ່ແຂງ, ແກງ (ເຊັ່ນ: ຊຸດ noodle ທັນທີ), ນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະລະດູການໃນຄອບຄົວ. Hydroxypropropylinkl Methyl methyl methyl local, ບໍ່ແມ່ນຍ່ອຍໂດຍການຫມັກຂອງມະນຸດຫຼືລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນ cholesterol, ມີຜົນໃນການປ້ອງກັນການປ້ອງກັນ hypertension.
 
CMC ແມ່ນ Carboxymethyl cellulose, ສະຫະລັດອາເມລິກາໄດ້ລວມເອົາ CMC ໃນລະຫັດລັດຖະບານກາງຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ວ່າເປັນສານທີ່ປອດໄພ. ອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດແລະອົງການອະນາໄມໂລກໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າ CMC ປອດໄພ, ແລະການໄດ້ຮັບປະທານມະນຸດປະຈໍາວັນແມ່ນ 30m g / kg. CMC ມີຄວາມຜູກພັນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຫນາ, ໂຈະ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ການກະແຈກກະຈາຍ, ການຮັກສານ້ໍາ, ການຮັກສານໍ້າ, ການຮັກສາດ້ວຍນ້ໍາ. ເພາະສະນັ້ນ, cmc ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນທີ່ຫນາ, ສະຖຽນລະພາບ, ຕົວແທນທີ່ໂຈະ, ຕົວແທນປຽກ, ເຄື່ອງເພີ່ມເຕີມຂອງອາຫານ, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະເທດຕ່າງໆ.