ການປຽບທຽບ cellulose collboxbythyl ກັບ thickeners ອື່ນໆ

Carboxymethyl cellulose (CMC) ແມ່ນຫນາທໍາມະຊາດທີ່ສໍາຄັນ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ຢາ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ການສະກັດສໍາຄັນຕ່າງໆແລະດ້ານອື່ນໆ. ໃນຖານະເປັນສິ່ງເສບຕິດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, cmc ມີຫນາທີ່ຫນາ, ສະຖຽນລະພາບ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ການຊຸ່ມຊື່ນແລະຄຸນສົມບັດອື່ນໆ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຄວາມຫນາອື່ນໆ, ໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ CMC ແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ CMC ເຮັດໃຫ້ມັນໂດດເດັ່ນໃນການນໍາໃຊ້ຫຼາຍ.

1. ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ

coolboxymethyl cellulose
Carboxymethyl cellulose ແມ່ນ ether cellulose cellulose ທີ່ເຮັດໂດຍການແນະນໍາກຸ່ມ Carboxymethyl ໃຫ້ເປັນ cellulose ທໍາມະຊາດຫຼັງຈາກທີ່ເປັນດ່າງ. ຫນ່ວຍບໍລິເວນໂຄງສ້າງພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນ glucose, ແລະ carboxymethyled ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກຸ່ມ hydroxyl (-oh) ໃນ cellulose ether bond bond (-o-ch2-cooh). ໂຄງສ້າງນີ້ເຮັດໃຫ້ CMC ມີຄວາມລະງັບສູງໃນນ້ໍາແລະຄຸນສົມບັດທີ່ດີ.

ຄວາມຫນາອື່ນໆ
Xanthan Gum: Xanthan gum ແມ່ນ polysaccharide ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນທີ່ຜະລິດໂດຍການຫມັກຂອງ xantation ຂອງ xanthomonas. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນປະກອບດ້ວຍβ-d-and chains ຂອງມັນມີຂອງກົດ mannose, gluconic glucuronic, ແລະອື່ນໆທີ່ມີຄວາມຫນັ້ນສູງ.

Guar Gum: Guar Gum ແມ່ນສະກັດຈາກ endosperm ຂອງຖົ່ວແດງແລະເປັນຂອງ Galacttomannan. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍ D-Mannose ແລະລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂ້າງຄຽງແມ່ນ D-galacttose. gum Guar ແມ່ນລະລາຍໄດ້ງ່າຍໃນນ້ໍາເຢັນແລະປະກອບເປັນ colloid viscosity ສູງ.

Pectin: pectin ແມ່ນ polysaccharate ມີຢູ່ໃນຝາຫ້ອງພືດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍກົດຂອງ galacturonic, ແລະລະດັບປະຊາກອນຂອງມັນມີຜົນຕໍ່ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. Pectin ມີຄຸນສົມບັດເຈນທີ່ດີໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ.

Hydroxypropropylinklosl (hpmc): HPMC ແມ່ນອະນຸພັນຂອງ methylcellose ທີ່ມີໂຄງສ້າງ hydroxyproprolate ແລະ methylate. HPMC ມີຄຸນສົມບັດທີ່ດີແລະມີຄຸນສົມບັດຫນາໃນນ້ໍາ.

2. ກົນໄກທີ່ຫນາ

coolboxymethyl cellulose
ຫຼັງຈາກທີ່ CMC ຖືກລະລາຍໃນນ້ໍາ, ກຸ່ມ Carboxymethyls ເຮັດໃຫ້ມັນມີທາດ hydrophilicity, ແລະພົວພັນກັບໂມເລກຸນນ້ໍາໂດຍການປະກອບເປັນພັນທະບັດ hydrogen ແລະ Waals der Waals. ກົນໄກທີ່ຫນາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເພີ່ມຄວາມຊົມເຊີຍຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂໂດຍຜ່ານການເຂົ້າສູ່ລະບົບແລະການກົດຂີ່ຂູດຮີດລະຫວ່າງໂມເລກຸນ. ນອກຈາກນັ້ນ, CMC ມີສະຖຽນລະພາບທີ່ດີພາຍໃຕ້ສະພາບອາຊິດທີ່ເປັນກົດຫຼືເປັນດ່າງແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນລະບົບທີ່ມີຄຸນຄ່າ pH ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຄວາມຫນາອື່ນໆ
Xanthan Gum: Xanthan Gum ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບການແກ້ໄຂໂດຍຜ່ານການລໍ້ລວງຂອງໂມເລກຸນທີ່ຍາວແລະ hydrogen. ຊັບສິນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເປັນເອກະລັກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫນືດຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາເມື່ອໄດ້ຮັບການຕັດຜົມ, ແລະຟື້ນຟູຄວາມນິຍົມສູງເມື່ອສະຖານີສູງ.

Guar Gum: Guar Gum ເພີ່ມຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງການແກ້ໄຂໂດຍການປະກອບເປັນເຄືອຂ່າຍທີ່ເຊື່ອມໂຍງແລະໃຄ່ບວມໂດຍການດູດຊຶມນ້ໍາ. ໂຄງປະກອບໂມເລກຸນຂອງມັນສາມາດປະກອບເປັນລະບົບ colloidal viscoid ທີ່ກວ້າງຂວາງ.

Pectin: ຮູບແບບຟອມ hydrogen ທີ່ມີພັນທະບັດ hydrogen ກັບໂມເລກຸນນ້ໍາຜ່ານກຸ່ມ carboxylo ຂອງຕ່ອງໂສ້ຂ້າງຂອງຕ່ອງໂສ້ຂ້າງຂອງມັນ. ມັນສາມາດປະກອບເຄືອຂ່າຍ gel ກັບ ionsalumum ions ພາຍໃຕ້ສະພາບອາຊິດ, ການເພີ່ມຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງການແກ້ໄຂຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

Hydroxypropropylinklosl Methylcosel: HPMC ເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງການແກ້ໄຂໂດຍຜ່ານການຄວບຄຸມຂອງໂມເລກຸນແລະການສ້າງຕັ້ງພັນທະບັດ hydrogen. ການລະງັບແລະຄວາມນິຍົມຂອງມັນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍພາຍໃຕ້ສະພາບອຸນຫະພູມແຕກຕ່າງກັນ, ແລະມັນມີຄຸນສົມບັດເຈນຄວາມຮ້ອນສະເພາະ.

3. ຂອບເຂດການສະຫມັກ

coolboxymethyl cellulose
ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ: CMC ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນນົມ, ເຂົ້າຈີ່, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫນາ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ແລະປັບປຸງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ຢາ: ໃນພາກສະຫນາມຢາ, CMC ຖືກໃຊ້ເປັນ binder ແລະ disintegrant ສໍາລັບແທັບເລັດ, ແລະຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນ lubricants ophthalmic ແລະ bases ointment.
ເຄື່ອງສໍາອາງ: CMC ຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງເຊັ່ນໂລຊັ່ນແລະຄຣີມ, ແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະສະຖຽນລະພາບຫນ້າທີ່.
ອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນ: ໃນການຜະລິດນ້ໍາມັນ, CMC ຖືກໃຊ້ໃນການເຈາະນ້ໍາແລະຂີ້ຕົມເພື່ອຫນາແລະຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍການຕອງ.
ຄວາມຫນາອື່ນໆ
Xanthan Gum: ໃຊ້ໃນອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ຢາ, ແລະມີສານເຄມີທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີຄຸນລັກສະນະທີ່ບໍ່ມີຮູບຊົງ.
Guar Gum: ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານເຊັ່ນ: ນ້ໍາກ້ອນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະແຕ່ງຫນ້າສະຫຼັດແລະສະຫຼັດເພື່ອສະຖຽນລະພາບແລະສະຖຽນລະພາບສູງ; ໃຊ້ເປັນດອກໄມ້ຫນາແລະສະຖຽນລະພາບໃນອຸດສະຫະກໍາແລະອຸດສາຫະກໍາຕັດຫຍິບ.
Pectin: ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານເຊັ່ນວຸ້ນ, ວຸ້ນ, ແລະເຂົ້າຫນົມທີ່ອ່ອນ, ເພາະວ່າມີຄຸນສົມບັດເຈນແລະສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີກົດ.
Hydroxypropropylinklosl methylcellose: ໃຊ້ໃນການກະກຽມຢາ, ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ, ສິ່ງເສບຕິດອາຫານແລະອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະໃນການຄວບຄຸມຢາເສບຕິດ.

3. ຄວາມປອດໄພ

coolboxymethyl cellulose
CMC ແມ່ນຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ປອດໄພແລະອາຫານທີ່ປອດໄພແລະຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ມີຫຼາຍປະເທດ. ເມື່ອຈໍານວນເງິນທີ່ໃຊ້ແມ່ນປະຕິບັດຕາມລະບຽບການ, CMC ບໍ່ເປັນພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ມັນຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດດ້ານຊີວະວິທະຍາແລະການເນລະເທດຕ່ໍາເມື່ອຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດດ້ານການຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.

ຄວາມຫນາອື່ນໆ
Xanthan Gum: ເປັນອາຫານທີ່ເພີ່ມເຕີມ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນຖືວ່າເປັນປະລິມານທີ່ປອດໄພ, ແຕ່ວ່າຢາສູງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍໃນລໍາໄສ້.
Guar Gum: ມັນກໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ປອດໄພ, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຮັບຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນ: ເບື່ອຫນ່າຍ.
Pectin: ໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າປອດໄພ, ແຕ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນກໍລະນີສ່ວນບຸກຄົນ.
hydroxypropropylinklosl methylcellose: ເປັນຜູ້ທີ່ປະສົບຜົນສໍາລັບການຢາແລະອາຫານການເພີ່ມເຕີມ, HPMC ມີຄວາມປອດໄພດີ, ແຕ່ວ່າຢາປະຈໍາຕົວຂອງມັນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

Carboxymethyl cellulose ສະແດງໃຫ້ເຫັນໄດ້ປຽບທຽບກັບການປຽບທຽບກັບຄວາມຫນາແກ່ນຂອງຄົນອື່ນ, ລວມທັງການລະລາຍຂອງນ້ໍາທີ່ດີ, versatility ແລະສະຫມັກໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຄົນອື່ນໆອາດຈະມີຂໍ້ດີໃນຂົງເຂດສະເພາະຂອງ Gum Xanthan Gum ແລະຄວາມສົດໃສດ້ານຂອງ pectin ແລະຄວາມປອດໄພຂອງການສະຫມັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຫນາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາປັດໄຈທີ່ຫນາ, ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຫນາ, ສະພາບແວດລ້ອມແລະຄວາມປອດໄພການນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ.