methyl cellulose ແລະ cellulose ທັງສອງແມ່ນທັງ polysaccharides, ຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນໂມເລກຸນໃຫຍ່ທີ່ປະກອບດ້ວຍຫົວຫນ່ວຍທີ່ເຮັດຊ້ໍາຂອງໂມເລກຸນ. ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງພວກເຂົາແລະລັກສະນະຂອງໂຄງສ້າງ, ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນແງ່ຂອງໂຄງສ້າງທາງເຄມີ, ຄຸນສົມບັດ, ແລະການນໍາໃຊ້.
1. ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ:
Cellulose:
Cellulose ແມ່ນໂພລິເມີທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດທີ່ປະກອບດ້ວຍຫົວຫນ່ວຍນ້ໍາຕານເຊື່ອມໂຍງກັນໂດຍທັງຫມົດ 1,4 ພັນທະບັດ glycosidic. ຫນ່ວຍບໍລິສັດ glucose ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຈັດລຽງເປັນຕ່ອງໂສ້ຍາວ, ປະກອບເປັນໂຄງສ້າງທີ່ແຂງແຮງ, ເຂັ້ມງວດ. Cellulose ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງຝາຫ້ອງຂອງພືດແລະພຶຊະຄະນິດ, ໃຫ້ການສະຫນັບສະຫນູນທາງດ້ານໂຄງສ້າງແລະຄວາມເຄັ່ງຄັດ.
Methyl cellulose:
Methyl cellulose ແມ່ນອະນຸພັນຂອງ cellulose ທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການຮັກສາ cellulose cellulose ດ້ວຍວິທີແກ້ໄຂທີ່ເປັນດ່າງທີ່ແຂງແຮງແລະ methyl chloride. ການປິ່ນປົວນີ້ຜົນໄດ້ຮັບໃນການທົດແທນຂອງ hydroxyl (-oh) ກຸ່ມໃນໂມເລກຸນ cellulose ກັບກຸ່ມ methyl (-ch3) ກຸ່ມ. ລະດັບຂອງການທົດແທນ (DS) ຫມາຍເຖິງຈໍານວນສະເລ່ຍຂອງກຸ່ມ hydroxyl ປ່ຽນແທນຫນ່ວຍບໍລິການ glucose ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ cellulose ແລະກໍານົດຄຸນສົມບັດຂອງ methyl cellulose methyl. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, DS ທີ່ສູງກວ່າຈະນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງການເພີ່ມຂື້ນແລະອຸນຫະພູມ genlationed.
2. ຄຸນສົມບັດ:
Cellulose:
insoluble ໃນນ້ໍາແລະການລົບລ້າງອິນຊີທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກການຜູກມັດ hydrogen ທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງມັນ.
ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມແຂງກະດ້າງສູງ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນບົດບາດຂອງມັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນທາງໂຄງສ້າງໃຫ້ແກ່ພືດ.
Biodegradable ແລະທົດແທນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຄວາມສາມາດໃນການໃຄ່ບວມຈໍານວນຈໍາກັດໃນນ້ໍາ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, Cellulose ບໍ່ເຫມາະສົມກັບການບໍລິໂພກໂດຍກົງໂດຍມະນຸດເນື່ອງຈາກເປັນທໍາມະຊາດທີ່ມັນສາມາດເຮັດໄດ້.
Methyl cellulose:
ລະລາຍໃນນ້ໍາເພື່ອປ່ຽນແປງລະດັບແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລະດັບຂອງການທົດແທນ.
ຮູບແບບການແກ້ໄຂທີ່ໂປ່ງໃສແລະ viscous ໃນເວລາທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດໃນການນໍາໃຊ້ຕ່າງໆເຊັ່ນ: ກາວ, ແລະຕົວແທນທີ່ຫນາໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
ຄວາມສາມາດໃນການປະກອບເຈນໃນອຸນຫະພູມສູງ, ເຊິ່ງກັບຄືນສູ່ການແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມເຢັນ. ຊັບສິນນີ້ເຫັນວ່າການສະຫມັກໃນຢາ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕາຕະລາງ gel ສໍາລັບການປ່ອຍຢາເສບຕິດ.
ບໍ່ເປັນພິດແລະໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າປອດໄພໃນການບໍລິໂພກ, ມັກໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, emulsifier, ຫຼືຕົວແທນຫນາ.
3. ການສະຫມັກ:
Cellulose:
ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງເຈ້ຍແລະກະດານກະດານເນື່ອງຈາກຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມທົນທານຂອງມັນ.
ໃຊ້ໃນແຜ່ນແພແລະຜ້າແພ, ເຊັ່ນຝ້າຍແລະຜ້າຝ້າຍ, ສໍາລັບຄຸນສົມບັດຂອງເສັ້ນໃຍທໍາມະຊາດຂອງມັນ.
ອຸປະກອນການແຫຼ່ງຂໍ້ມູນສໍາລັບການຜະລິດ cellulose decatives ເຊັ່ນ methyl cellulose, carboxymethyl cellulose (cmc), ແລະ cellulose acetate.
ພົບໃນອາຫານເສີມອາຫານເສີມ, ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມແລະການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການຍ່ອຍອາຫານ.
Methyl cellulose:
ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນຕົວແທນທີ່ຫນາ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະ emulsifier ໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ suckes, sauces, ແກງ, ແລະ desserts.
ການນໍາໃຊ້ຢາປະກອບມີການນໍາໃຊ້ຂອງມັນເປັນ binder ໃນຮູບແບບຂອງແທັບເລັດ, ຫນາໃນຄີມແລະຢາຂີ້ເຜິ້ງ, ແລະຕົວແທນທີ່ມີຮູບຮ່າງໃນການປ່ອຍຢາທີ່ຄວບຄຸມ.
ໃຊ້ໃນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງເຊັ່ນປູນແລະປູນແລະປູນເພື່ອປັບປຸງການເຮັດວຽກແລະຫນຽວ.
ເຮັດວຽກໃນຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນຕົວເຊັ່ນ: ແຊມພູແລະໂລຊັ່ນສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ຫນາແລະສະຖຽນລະພາບຂອງມັນ.
4. ຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ:
Cellulose:
Cellulose ແມ່ນການທົດແທນແລະການປ່ຽນແປງໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ມັນເປັນຊັບພະຍາກອນທີ່ຍືນຍົງເທົ່າທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບຈາກວັດສະດຸທີ່ອີງໃສ່ພືດຕ່າງໆ, ລວມທັງເນື້ອເຍື່ອ, ຝ້າຍ, ແລະສິ່ງເສດເຫຼືອດ້ານກະສິກໍາ.
ອຸປະກອນທີ່ອີງໃສ່ cellulose ສາມາດນໍາກັບມາໃຊ້ໃຫມ່ຫຼືຍ່ອຍໄດ້, ຫຼຸດຜ່ອນມົນລະພິດສິ່ງເສດເຫຼືອແລະສິ່ງແວດລ້ອມ.
Methyl cellulose:
Methyl cellulose ແມ່ນມາຈາກ cellulose, ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂະບວນການດັດແປງທາງເຄມີທີ່ຈໍາເປັນໃນການຜະລິດ methyl cellulose ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ສານເຄມີເຊັ່ນ: alkalis ແລະ methyl chloride, ເຊິ່ງສາມາດມີຜົນສະທ້ອນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຖ້າບໍ່ໄດ້ຈັດການຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ວິທີການກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອແລະການຮັກສາສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດແລະການນໍາໃຊ້ methyl cellulose.
5. ສະຫຼຸບ:
Methyl cellulose ແລະ cellulose ແມ່ນທາດປະສົມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງສານເຄມີ, ຄຸນສົມບັດແລະການນໍາໃຊ້. ໃນຂະນະທີ່ cellulose ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂຄງສ້າງໃນພືດແລະພົບເຫັນການສະຫມັກເຊັ່ນ: ແຜ່ນແພ, ແລະມີຄວາມຄ່ອງຕົວໃນອາຫານ, ຢາ, ແລະກໍ່ສ້າງ. ທາດປະສົມທັງສອງສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນແລະໂປແກຼມທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ມີຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດແລະ methyllose ທີ່ມີຄວາມສຸກແລະ methyllose ສະຫນອງການເຮັດວຽກແລະການປະຕິບັດງານທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ. ການເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ methyl cellulose ແລະ cellulose ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນແລະມີຄວາມຍືນຍົງໃນການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ.
ເວລາໄປສະນີ: ວັນທີ 18-2025