ວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ໃນການປູກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດແຄບຊູນແຂງ?

ໃນປະຫວັດສາດຂອງສະຕະວັດຂອງແຄບຊູນ, gelatin ໄດ້ຮັກສາຕໍາແຫນ່ງເປັນອຸປະກອນແຄບຊູນທີ່ມີຢູ່ໃນລະດັບຄວາມກ້ວາງຂວາງ, ຄຸນລັກສະນະທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະສານເຄມີທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມມັກຂອງປະຊາຊົນສໍາລັບແຄບຊູນ, ແຄບຊູນເປັນຮູແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ຢາແລະສຸຂະພາບ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປະກົດຕົວແລະການແຜ່ລາມຂອງພະຍາດງົວແລະຕີນແລະເຊື້ອພະຍາດປາກໄດ້ຍົກຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກສັດ. ວັດຖຸດິບທີ່ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ gelatin ແມ່ນງົວແລະກະດູກຫມູແລະຫນັງ, ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງມັນໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຄົນອື່ນ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງວັດຖຸດິບ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນອຸດສາຫະກໍາຍັງສືບຕໍ່ຄົ້ນຄ້ວາແລະພັດທະນາວັດຖຸດິບທີ່ມີປະໂຫຍດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນວ່າແນວພັນຂອງແຄບຊູນເພີ່ມຂື້ນ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເນື້ອໃນຂອງພວກມັນຄ່ອຍໆຮູ້ວ່າລົດແຄບຊູນຮູທີ່ມີບັນຫາກັບບາງເນື້ອໃນທີ່ມີຄຸນສົມບັດພິເສດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເນື້ອຫາທີ່ມີກຸ່ມ aldehyde ຫຼືປະຕິກິລິຍາເພື່ອປະຕິບັດເປັນກຸ່ມ eldehyde ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ແນ່ນອນອາດຈະເຮັດໃຫ້ການເຊື່ອມຕໍ່ຂ້າມ gelatin; ເນື້ອຫາທີ່ຫຼຸດລົງສູງສຸດອາດຈະໄດ້ຮັບປະຕິກິລິຍາ meillord (ປະຕິກິລິຍາຂອງ mailard) ກັບປະຕິກິລິຍາ gelatin); ເນື້ອຫາ hygroscopic ຈະເຮັດໃຫ້ຫອຍນາງລົມຂອງ gelatin ແມ່ນການສູນເສຍນ້ໍາແລະສູນເສຍຄວາມເຄັ່ງຕຶງເດີມ. ບັນຫາສະຖຽນລະພາບທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງຂອງ Gelatin Hollow ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບການພັດທະນາວັດຖຸດິບແບບແຄບຊູນໃຫມ່.

ໄດ້ມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍຢ່າງ. ຈໍານວນວັນນະຄະດີຈີນຈໍານວນວັນນະຄະດີຈີນປີ 200810061238.x ສະຫມັກໃຊ້ sulfate sodium cellulose ເປັນວັດສະດຸຕົ້ນຕໍ; 200510013285.3 ໄດ້ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໃຊ້ທາດແປ້ງຫຼືທາດແປ້ງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນວັດສະດຸທີ່ຕົ້ນຕໍເປັນແຄບຊູນ; Wang GM [1] ລາຍງານການຜະລິດຂອງ chitosan ແຄບຊູນວັດຖຸດິບວັດຖຸດິບທີ່ເປັນແຄບຊູນ; Xiaoju Zhang et al [2] ລາຍງານວ່າທາດໂປຼຕີນ Konjac-soybean ແມ່ນອຸປະກອນການແຄບຊູນຕົ້ນຕໍ. ແນ່ນອນ, ຄົນທີ່ມີການສຶກສາທີ່ສຸດແມ່ນວັດສະດຸ cellulose. ໃນບັນດາພວກມັນ, ແຄບຊູນທີ່ເປັນຮູທີ່ເຮັດດ້ວຍ hydroxypropropropropropropropropropropropropylinkl (HPMC) ໄດ້ຖືກຜະລິດອອກເປັນຈໍານວນມະຫາຊົນ.

HPMC ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນດ້ານອາຫານແລະຢາ, ແລະແມ່ນຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນການໃຊ້ຢາກັນ, ເຊິ່ງຖືກບັນທຶກລົງໃນຮ້ານຂາຍຢາຂອງປະເທດຕ່າງໆ; FDA ແລະສະຫະພາບເອີຣົບໄດ້ອະນຸມັດ HPMC ເປັນສິ່ງເສບຕິດອາຫານໂດຍກົງຫຼືທາງອ້ອມ; Gras ຖືກບັນທຶກເປັນສານທີ່ປອດໄພ, ບໍ່ແມ່ນ. GRN 000213; ລວມຢູ່ໃນຖານຂໍ້ມູນຂອງ Jecfa, Ins No.464, ບໍ່ຈໍາກັດການປະຈໍາວັນທີ່ສູງສຸດປະຈໍາວັນຂອງ HPMC. ໃນປີ 1997, ກະຊວງສາທາລະນະສຸກຂອງຈີນໄດ້ຮັບຮອງວ່າເປັນອາຫານທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະເປັນດອກໄມ້ຫນາ (ຫມາຍເລກ 20), ອີງຕາມການຜະລິດຕ້ອງເພີ່ມ [2-9]. ເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄຸນສົມບັດກັບ gelatin, ຕາມໃບສັ່ງແພດຂອງແຄບຊູນ hpmc ແມ່ນມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍ, ແລະບາງຕົວແທນ Acacia, gum seawered), irach, ແລະອື່ນໆ.

ແຄບຊູນ HPMC Hollow ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແນວຄິດທໍາມະຊາດ. ຂະບວນການວັດສະດຸແລະການຜະລິດຂອງມັນແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກ Judaism, Islam ແລະສະມາຄົມ vegals. ມັນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຄົນທີ່ມີສາສະຫນາແລະນິໄສກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ, ແລະມີລະດັບສູງຂອງການຍອມຮັບ. ນອກຈາກນັ້ນ, HPMC Hollales ແຄບຊູນຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຕໍ່ໄປນີ້:

ເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາຕ່ໍາ - ປະມານ 60% ຕ່ໍາກ່ວາ gelatin ແຄບຊູນເປົ່າ

ເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາຂອງ gelatin ແຄບຊູນແມ່ນ 12,5% -17,5%. ອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງສະພາບແວດລ້ອມຄວນໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມພາຍໃນລະດັບທີ່ເຫມາະສົມໃນໄລຍະການຜະລິດ, ການຂົນສົ່ງ, ການເກັບຮັກສາແຄບຊູນເປົ່າ. ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນ 15-25 ° C ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແມ່ນ 35% -65%, ເພື່ອໃຫ້ການປະຕິບັດງານຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດຮັກສາໄດ້ເປັນເວລາດົນນານ. ເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາຂອງຮູບເງົາ HPMC ແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ໂດຍທົ່ວໄປ 4% -5%, ເຊິ່ງມີປະມານ 60% ຕ່ໍາກ່ວາຂອງແຄບຊູນທີ່ເປັນຮູ. ການແລກປ່ຽນນ້ໍາກັບສະພາບແວດລ້ອມໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວຈະຊ່ວຍເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາຂອງແຄບຊູນ HPMC ໃນການຫຸ້ມຫໍ່, ແຕ່ມັນຈະບໍ່ເກີນ 9% ພາຍໃນ 5 ປີ.