ນີ່11

ຂ່າວ

Cellulose ether ປະສິດທິພາບສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນໄຂມັນໃນອາຫານຂົ້ວ

ອາຫານຂົ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກສາທາລະນະຊົນຢ່າງກວ້າງຂວາງຍ້ອນລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ.ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນມື້ນີ້, ດ້ວຍການໃສ່ໃຈການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍຂຶ້ນ, ອາຫານຂົ້ວທີ່ມີໄຂມັນສູງກໍ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກລັງເລໃຈ.

24 (1)
24 (2)

ເຈົ້າ​ຮູ້​ບໍ່?ຕາບໃດທີ່ HPMC ປະເພດອາຫານຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂົ້ວ, ການໄດ້ຮັບໄຂມັນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຈືນສາມາດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ປະລິມານໄຂມັນທັງຫມົດຂອງອາຫານຂົ້ວສາມາດຫຼຸດລົງ, ແລະລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຂົ້ວ. ສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງແລະນ້ໍາມັນຍາວ.ໄລຍະເວລາການປ່ຽນແປງນ້ໍາມັນຂອງ frying ສາມາດເພີ່ມຜົນຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນ frying ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງໄຂມັນ.

24 (3)
24 (4)

ແນ່ນອນ, ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະ, ແຕ່ລະສານເສີມອາຫານ cellulose ether ສາມາດບັນລຸໄດ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຫນ້າທີ່.ສໍາ​ລັບ​ຕົວ​ຢ່າງ​, food-grade methyl cellulose (MC) ແລະ hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC) ໄດ້​ປະ​ສິດ​ທິ​ຜົນ​ສາ​ມາດ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ແລະ​ການ​ຈືນ​ເນື້ອ​ໃນ​ນ​້​ໍ​າ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​;food-grade carboxymethyl cellulose (CMC), ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນນົມ, ສາມາດເພີ່ມລົດຊາດແລະປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການອົບ, ສາມາດຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ dough ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ;food-grade hydroxyl Propyl cellulose (HPC) ສາມາດຫຼຸດປະລິມານຂອງຄີມທໍາມະຊາດໃນສູດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາລົດຊາດທີ່ລຽບແລະລະອຽດອ່ອນ, ຮັບຮູ້ແນວຄວາມຄິດການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.


ເວລາປະກາດ: 24-11-2021